唇齿留香的水晶饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉米淀粉 ：27
澄面 ：90
沸水 ：126

辅料

韭菜豆干馅 ：80

具体步骤

1.用料：澄面90克，玉米淀粉27克，沸水126克，韭菜豆干馅80克

2.将澄面与淀粉混合，

3.水煮沸，一边搅拌一边倒入粉，

4.离火，揉成均匀面团。

5.搓长

6.分割成大小相同的剂子。

7.擀成圆片，放入适量馅料。

8.包成弯梳形，

9.放入沸水锅中，大火蒸约7分钟左右。

10.熄火，揭盖。

11.出锅，装盘。

烹饪技巧

水晶饺以皮薄为佳。此份量面团有剩余，可多做馅料或将面团作它用。