清淡的纳豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄豆 ：300

辅料

纳豆菌 ：1盒

具体步骤

1.反复冲洗黄豆，我用了美乐家环保蔬果清洁剂

2.用水泡12-16小时放冰箱

3.把泡好的黄豆放入压力锅隔水蒸50分钟，准备纳豆菌液一包用温热水10-20ml冲拌好直接淋在蒸好黄豆上搅拌均匀

4.拌好的黄豆放入纳豆机(纳豆酸奶米酒机)发酵18小时

5.18小时后移出黄豆放入冰箱冷藏8-24小时钝化，纳豆拉丝越多越好，说明纳豆激娒发酵好??

6.纳豆入菜

烹饪技巧

纳豆菌对黄豆纯净度要求高：1．2年以上陈黄豆和转基因黄豆做不了。2．要反复冲洗干净，现在人为的添加剂太多为了存储