健康美食之牵牛花早餐拼盘怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菠菜 ：50
面粉 ：100
猕猴桃 ：1只

辅料

水 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
黑芝麻酱 ：适量
巧克力炼乳 ：适量

具体步骤

1.菠菜在沸水中焯烫几秒捞出。

2.加水用料理机打成菠菜汁。

3.面粉中加入菠菜汁、盐、油。

4.搅拌至无颗粒状，面糊的状态是可以呈直线滴落。

5.平底锅放少许油，舀一勺面糊，摊成圆形薄饼。中小火。

6.煎至两面金黄取出。

7.用剪刀剪一些这样的大片，要有变化，形状各异。

8.将煎饼片层叠在盘子里摆放，做成牵牛花的叶子。

9.用筷子蘸黑芝麻酱画出藤蔓，注意弯曲。不需要画的很清楚，要有飞白的效果。

10.猕猴桃不需要削皮，直接切厚片。

11.摆入盘中作为牵牛花的上半部分。

12.用巧克力炼乳画出牵牛花的下半部分。

13.用黑芝麻酱画出花托。

14.再用巧克力炼乳点缀一些花苞。

15.黑芝麻酱写标题，番茄酱画出印章。

16.搭配红豆核桃米糊作为早餐。

烹饪技巧

1、猕猴桃不削皮的原因是，可以表现出色彩的递进效果。2、藤蔓可以随意画，注意弯曲度各有变化就好了。