蔬菜鸡蛋炒面怎么做好吃又简单
炒面也是一种很好吃的食物，蔬菜鸡蛋炒面其实跟蔬菜鸡蛋炒饭有异曲同工之妙，喜欢吃辣的可以加一点辣椒，还可以加一点酸豆角或者咸菜，都是非常开胃的，炒面不是很好消化，也不能吃的太多，不然，胃会难受，吃完不要喝太多水。
主料
圆白菜 ：100g高梁面面条 ：100g
红萝卜 ：50g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：1勺
小香葱 ：10g
具体步骤
1.食材准备好。依次是包菜，红萝卜，鸡蛋，面条。
2.处理好食材。包菜红萝卜切成细丝。鸡蛋打散。小香葱切小粒。
3.做锅，烧开水。水开后，下面条。
4.面煮熟后捞起。过凉水备用。
5.重新起锅，烧油，煎鸡蛋。鸡蛋定型后，再用筷子划散。
6.鸡蛋好后，盛出备用。
7.锅中再烧油。
8.油烧好后，加红萝卜翻炒到半熟。
9.接着加入圆白菜翻炒、
10.蔬菜9分熟时，蔬菜变软了，这时加调料。先加盐。
11.再放酱油。
12.加面条翻炒均匀。
13.炒出香味后，加鸡蛋，大火快速翻炒均匀。
14.盛出，洒小香葱。
15.食用。
1，鸡蛋最后放，颜色还是金黄色的，不会受调料影响。2，蔬菜，先炒胡萝卜，再放白菜。也就是要难熟的先放，易熟的后放。只要超蔬菜都是这样的顺序。3，喜欢吃辣的，可在加鸡蛋前放辣椒酱。
