美味的西红柿炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1个
西红柿 ：1个

辅料

油 ：适量
蒜末 ：适量
葱末 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.西红柿切丁

2.茄子去皮，切条

3.坐锅，放油，爆香葱末、蒜末

4.倒入茄子翻炒

5.放盐

6.炒至茄子熟烂

7.倒入西红柿丁

8.翻炒一会儿，放鸡精，即可出锅

9.装盘

烹饪技巧

茄子去皮易炒熟。