笨豆芽怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

细小黄豆芽 ：200
韭菜 ：50
猪肉 ：50

辅料

大蒜 ：2瓣
生姜 ：2片
大葱叶 ：一小段
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 豆芽准备好洗净备用

2. 韭菜清理干净切断备用

3. 肉切片，放一点点生抽腌制10分钟

4. 生姜、大蒜、大葱叶切好备用

5. 热锅油放入生姜、大蒜和大葱叶炒香

6. 放入腌制好的猪肉炒至肉变色

7. 放入豆芽、料酒、生抽翻炒3-5下

8. 放入韭菜、盐翻炒

9. 翻炒1、2分钟出锅

烹饪技巧

1、整道菜，小炒为主，豆芽和韭菜都是易熟的，所以翻炒片刻即可2、肉提前腌制一下更加入味