狍子肉烧烤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

狍子肉 ：1斤

辅料

料酒 ：4匙
盐 ：1匙
辣椒油 ：2匙
五香粉 ：半匙
孜然粉 ：1匙
烧烤汁 ：1匙
生抽 ：2匙
花生油 ：1匙

具体步骤

1. 狍子肉泡水，冲出肉的血水，反复换水浸泡24小时

2. 边切片边泡水，水还是很红

3. 反复揉搓冲洗到肉色变淡

4. 挤干水分开始调味

5. 上述辅料一起加入，我选的料酒是葱姜味的，否则要浸泡葱姜末滤水调制

6. 将料充分拌匀，烤箱上下管预热250度

7. 烤网铺铝箔纸，将肉片平摊烤盘，250度烤10分钟后翻面继续10分钟，带肉

8. 别欠火别烤焦，臊味掩盖，口感还行

9. 狍子肉的纹理

烹饪技巧

狍子肉跟鹿肉很像，营养丰富，暖脾胃，强心肺