星醉心语怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

葡萄果泥 ：167公克
细砂糖 ：83公克
吉利丁片 ：9公克
白兰地酒 ：16公克
动物性鲜奶油 ：2
鸠康地蛋糕体 ：1片
酒糖液 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将葡萄果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。

3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，倒入半圆形的模型中。

4. 取鸠康地蛋糕体并涂抹上酒糖液后，覆盖在作法3的材料上面，最后放入冰箱冷冻至成型后取出。