多多益鳝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鳝鱼两条 ：适量
豆腐一块 ：适量
菜心若干 ：适量
生粉 ：适量
大蒜 ：适量
酱油若干 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把鳝鱼丝和切断的骨头分别用料酒生粉盐味精调味腌制

2. 把准备好的豆腐切块，大蒜拍碎

3. 起油锅，把大蒜爆香，然后加入鳝鱼骨头，翻炒后，加入适量水，然后加入切块的豆腐

4. 加盐味精调味后放入洗净菜心，即可

5. 再起一个油锅，爆香大蒜，加入鳝丝翻炒，加水适量，煮一会，然后倒入酱油上色

6. 然后倒入调好的生粉勾芡

7. 盛一碗饭，倒入勾芡好的鳝丝，加上烫熟的菜心，OK啦