准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅 :
适量 火腿 :
适量 洋葱 :
适量 香菜 :
适量太白粉 :
适量鸡粉 :
适量盐 :
适量 辅料
具体步骤
1. 将鸡翅洗净去骨,以所有腌料腌约20分钟至入味备用。
2. 把火腿、洋葱和香菜切丁,塞入作法1的鸡翅中(去骨后的缝隙),再用牙签串好,重复此动作八次,再将每只鸡翅外皮拍上少许太白粉。
3. 取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法2的鸡翅后,随即转小火炸约3分钟,再转回中火炸约1分钟即可捞起沥干油脂。
4. 将作法3的鸡翅切成小块,即可摆盘食用。