过期的火腿不要吃了，教你几道火腿食谱以后用得上

火腿是我们日常生活当中非常常见的一种食物，在我国尤其是金华火腿和宣威火腿是最出名的，非常受大家欢迎。那么火腿日常存放出现过期的情况就不要再使用了，以免影响到我们身体健康，接下来我教大家几种好吃的火腿做法，一起来看看吧。

一、过期的火腿不要吃了，以后学会这样储存

整体保存法，可以将整个火腿挂在通风的凄凉的地方，并且经常用食用油涂抹，避免被蚊虫叮咬;

其次是分段保存法，这种方法也需要放在阴凉干燥的地方，不过在涂上食用油之后最好用保鲜膜包裹住。

不过要注意一点是，在20摄氏度的环境下，火腿能保存六个月。

二、青椒炒火腿

材料：200克火腿、食用油、青椒、红椒

1.先将火腿切片备用

2.青椒、红椒洗净切段备用

3.在锅中倒入油预热

4.油热后大火爆炒火腿至肥肉呈投名状，铲至盘中，将余油留在国内，将红椒、青椒放入锅中翻炒至八成熟，不取出

5.将炒熟的火腿倒入锅中与青椒红椒拌匀炒熟即可。

三、干椒火腿

材料：200克火腿、食用油、青椒、红椒

1.将火腿切片备用

2.干椒切段备用

3.在锅中倒入油预热

4.油热后放入干椒翻炒至椒香溢出

5.随后放入火腿爆炒至肥肉呈透明状，即可出锅。

四、火腿蒸蛋

材料：火腿、鸡蛋

1.宣威火腿切碎，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调料。

2.上锅蒸30分钟左右。

3.出锅后，撒上香油、香菜末即可。

五、金钱火腿片

材料：火踵部位火腿适量，(5到8人量，1000克左右)。

1.将金钱腿洗净备用

2.取适量水放入锅中，取整块金钱腿放入水中

3.待水烧开，倒掉

4.重新放入开水，加入少许花椒，用小火慢炖三个小时，或者高压锅压50分钟即可

5.捞出切成薄片即可食用。

六、火腿炖鸡

材料：鸡一只，火腿200到300克，姜片若干，花椒少许

1.将鸡和火腿切成小块备用

2.将鸡和火腿加入锅中，加入半锅水，再加入姜片

3.先大火烧开，撇去浮沫(可根据个人口味加入枸杞、木耳、山药干调味)

4.盖上盖子，炖煮90分钟即可。

七、蒸宣威火腿

材料：火腿

1.火腿切片摆盘，不要选太肥的火腿，切的时候最好是肥瘦相间。

2.放进锅里蒸十分钟左右;

3.肥的地方呈现透明色就可以出锅了。

从身体健康角度来说，过期的食品我们尽量不要使用了，当然也要记得把它回收到时垃圾中。但是从勤俭节约角度来说，过期的火腿扔掉了是真的很可惜，因此我们要在日常生活中及时食用储存的食材，并且掌握好合理的保存方法这样才能不浪费哦。