车螺鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

车螺 ：500
鸡肉 ：300
或者鸡腿 ：两个

辅料

料酒 ：一勺
胡椒粉 ：2
姜 ：一块
葱 ：一棵
盐 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1. 把车螺洗干净，因为我买回来都吐完沙了，所以多洗几次就可以了。

2. 把鸡肉洗干净，，放入姜和葱（葱打结），然后直接入锅煮开

3. 鸡肉煮开后10分钟，就可以直接把车螺放进去，把火关小些后就把葱挑出来，然后放入料酒、胡椒粉、适量的盐。最后把火再开大，看到车螺开了，就可以关火了

4. 喝汤吧，鸡汤的鲜美加上车螺的鲜美，味道真的很不错。大家可以试试

烹饪技巧

1、车螺到菜市场挑开嘴的，这样才没有沙子。2、可以加些瘦肉，味道会更好。