橙香胡萝卜玛芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小胡萝卜 ：1杯
普通面粉 ：130
香草味酸奶 ：170
橙子 ：1个
葡萄干 ：30

辅料

盐 ：1/4小勺
泡打粉 ：1/2小勺
苏打粉 ：1/2小勺
肉桂粉 ：1/2小勺
肉豆蔻粉 ：1/8小勺
细砂糖 ：40
无盐黄油 ：30
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1. 烤箱预热375华氏度，约180摄氏度。

2. 胡萝卜擦成丝，略细一些为宜。橙子皮擦成屑，挤出橙子汁，约1/4杯，约60ml。黄油融化，略冷却。

3. 取一大碗，混合面粉、盐、泡打粉、苏打粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和糖，搅拌均匀。

4. 另取一碗，打散鸡蛋，加入黄油、胡萝卜丝和橙子屑，搅拌均匀。

5. 按照1/3面粉混合物、酸奶、1/3面粉混合物、橙子汁、1/3面粉混合物的顺序加入到鸡蛋黄油混合液里，每一次搅拌均匀加入下一项。不过不要过度搅拌。最后加入葡萄干搅拌一下即可。

6. 把面糊倒入玛芬模具里，送入烤箱约20分钟。