杂炒娃娃菜的做法 杂炒娃娃菜怎么做

“简单可口的下饭菜”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂炒娃娃菜的做法步骤

• 1、虾米、香菇泡软洗净，胡萝卜切片。

• 2、娃娃菜洗净掰小块。

• 3、蒜2瓣切碎，小米椒切碎。

• 4、腊肠切成片。

• 5、热油锅，爆香蒜末辣椒，把腊肠放下去煎一煎至出油。

• 6、再下虾米、香菇、胡萝卜片翻炒至胡萝卜片软，让胡萝卜素充分析出。

• 7、再加入娃娃菜不停翻炒至娃娃菜变软熟。

• 8、加入适量盐和葱段调味，翻炒均匀即可。

小窍门

胡萝卜在油脂中才能更好的析出胡萝卜素，所以胡萝卜最适合炒着吃哦