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我的奶酪土司卷怎么做好吃又简单

我的奶酪土司卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

奶酪土司卷是一道美食甜点,在蛋糕店均能够买到,只不过口味会稍微有所差异,这与制作过程的取材和火候的把握有很大的关系。如果特想自己制作一款自己想吃的奶酪土司卷,也未尝不可,准备好所用食材,按步骤精心去做一定会成功的,需要有耐心。

主料

土司片 :10片
奶酪 :3片

辅料

鸡蛋液、面包糖 :少许

具体步骤

土司片去掉外皮,用擀面棍压扁

将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。

将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。

将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。

将包入馅的面团擀成圆饼形。

中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)

手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)

再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)

将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好

油热后,炸至金黄色即可。用吸油纸吸去油份