嫩豆腐是南豆腐还是北豆腐 飘香香 专业问答 3.21W 大中小设置文字大小 南豆腐。嫩豆腐颜色洁白,质地软嫩,北豆腐颜色发黄,质地比较老。嫩豆腐也叫做南豆腐、石膏豆腐等,是由石膏液为成型剂制作而成。嫩豆腐的烹饪方式多样,可以炒着吃、煎着吃、凉拌吃等。嫩豆腐可以用鱼制作肉末豆腐、鸡蛋包豆腐、鲜美豆腐汤、蚝油,嫩豆腐等美食。 TAG标签:豆腐 嫩豆腐 #