鱼片蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲈鱼 ：半条
鸡蛋 ：1个

辅料

香菜 ：少许
葱末 ：少许
枸杞 ：少许
蒸鱼豉油 ：数滴
香油 ：数滴

具体步骤

1. 鲈鱼（黑鱼、草鱼）剔除鱼刺，鱼肉切片。

2. 鸡蛋打散放蒸锅蒸到五六层熟（快要凝固状态），放入鱼片。

3. 蒸至鱼片变白，蛋羹凝固，放入香菜、葱末、枸杞，滴几滴蒸鱼豉油、香油。特别适合小朋友吃。