南瓜糯米圆子羹的做法 南瓜糯米圆子羹怎么做

“【南瓜糯米圆子羹】：【羹】甜【圆子】软，爽滑顺喉，口感非常好。
总喜欢把南瓜蒸熟碾成泥，然后把泥溶入汤水中。除了享受一种细腻润滑的感觉外，还喜欢看它的颜色。在这次的羹里，特意加了一些红豆进去，那红豆的红色，加上南瓜的金黄色，混合成颜色类似橘红色，是不是很诱人呢？”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜糯米圆子羹的做法步骤

• 1、准备好糯米粉

• 2、糯米粉放入碗中，将冷水一点点倒入碗中，并同时用筷子搅。

• 3、直到最后合成团

• 4、然后用两手心揉成一粒粒的小汤圆

• 5、煮锅中加适量水烧开，放入小汤圆，汤圆漂起捞出

• 6、捞出的小汤圆放入冷水中泡起来。

• 7、南瓜洗净、削皮、去籽。

• 8、切块放入碗里

• 9、隔水蒸15分钟

• 10、然后用勺子把熟透的块碾成泥状

• 11、红豆用冷水提前泡开易熟

• 12、泡过的红豆与凉水适量同时下锅，水开转小火。

• 13、红豆煮熟后，放入之前做好的南瓜泥搅匀。

• 14、再放入之前做好糯米圆子开锅就关火。

• 15、热辣辣的【南瓜糯米圆子羹】快来喝！

小窍门

南瓜很好储存，完整的在冰箱里可以存放2个月，平时在家里放一个，备用。