好吃的海带焖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老妈一大早就去买了排骨回来，说今天做一道海带焖排骨给我吃吃。海带富含营养，排骨也能补充人体的钙，老妈就是看我最近一直忙于加班的，没怎么吃到有营养的食品，想好好给我补补。看着老妈做海带焖排骨，方法挺简单的，焖出的排骨很美味，好吃。

主料

海带 ：适量
排骨 ：适量

辅料

茴香 ：适量
花椒 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

排骨焯水，洗净，沥干。

锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

海带焯水，去腥

至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味

加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可