爽滑荠菜粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

肉 ：50
酸菜 ：100
粉丝 ：30

辅料

油盐 ：适量
葱蒜 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

猪肉切成条儿，用1汤匙生抽腌一会儿。酸菜切丝儿，粉丝过热水焯下备用

锅烧热，加1汤匙植物油，加入葱花和蒜末煸炒出香味。加入肉丝翻炒至变色。

加入酸菜丝，大火翻炒几下。将焯好的粉丝入锅，加一碗水，没过粉丝即可。

调入少量生抽、盐和糖调味。加盖焖3分钟左右，汤汁收干后大火翻炒即可。