![秋冬养生菜-红薯豆筋炖鸡怎么做好吃又简单]( "秋冬养生菜-红薯豆筋炖鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
鸡腿肉 ：
适量 红薯 ：
2根豆筋 ：
数根 辅料
红枣 ：
6-8枚 八角 ：
2颗葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量辣椒干 ：
适量生抽 ：
2勺 具体步骤
1. 红薯切滚刀块，豆筋和枣提前洗净冷水浸泡，鸡腿切块
2. 加入少许油，油热后加葱姜蒜辣椒干爆香。可以先把鸡皮一起放入小火煸出油更香
3. 加入鸡腿块，大火翻炒
4. 加入腐乳、生抽、老抽，翻炒使鸡肉上色
5. 把所有的料，连泡枣的水一起倒入锅内，大火翻炒
6. 转中火，盖上锅盖炖15分钟左右到红薯软，出锅前加盐和醋少许调味即可
