青豆玉米羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新鲜青豆 ：150
玉米罐头 ：1罐
鸡蛋 ：2个
清水 ：6碗
玉米淀粉 ：2小匙

辅料

食盐 ：1小匙

具体步骤

1. 准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散。

2. 将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉。

3. 锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内。

4. 再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟。

5. 玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀

6. 最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可

烹饪技巧

：1、青豆搅打的时候，喜欢颗粒状的搅打的时间可以稍短一些。2、煮青豆玉米羹的时候，要一边煮一边用勺子搅，以免煮开的时候溢出来。3、倒入鸡蛋液的时候，一边倒一边轻轻的用筷子搅，蛋花会比较漂亮。