简单版铁板芋头怎么做好吃又简单

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

芋头 ：10个
洋葱 ：1个
酱油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
香菜，也可用葱代替 ：2把
大蒜 ：4粒
水淀粉 ：小半碗
淀粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 先把芋头洗净上锅蒸熟，然后去皮后放入榨汁机绞碎。洋葱切丝，大蒜和香菜切末。

2. 在芋头里加入盐和味精，根据自己喜好。不过在这儿要放的少一点，因为一会儿还要调一个酱汁。把芋泥揉成一个个的丸子。上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。

3. 锅里倒上少许油，爆香大蒜和洋葱，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微变黄即可装盘。锅内倒入少量清水。加入酱油等调味品，至水烧开后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。

4. 把酱汁淋在芋丸上，加些香菜点缀即可。