红柳烤肉的红柳是什么植物

灌木或小乔木。红柳也叫作多枝怪柳等，在我国的新疆、内蒙古等地均有分布，使用红柳做出来的烤肉香气浓郁，口感也会更好。红柳烤肉制作的食材包括羊排、羊肉、孜然、辣椒面等。喜欢吃辣口的红柳烤肉，可以酌情增加辣椒面的使用量。红柳烤肉做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。