家常茴香菜的做法怎么做好吃又简单
茴香菜的做法多种多样，且制作都较为简单易上手。茴香菜带有的特殊气味，具有健脾理气的功效。富含萝卜素、钙、锌等人体所需的营养成分。具有抗溃疡、利胆、护肝等作用。药用价值与食用价值并存。味道清甜可口，可与多种食材搭配食用，清新爽口。
主料
茴香菜 ：300辅料
油 ：适量胡萝卜 ：半个
蒜末 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
花椒油 ：适量
盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
芝麻 ：适量
豉油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
切一些胡萝卜丝备用。
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
锅中倒适量油烧热。
油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
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