好吃的迷迭香蜂蜜鸭腿佐烤节瓜怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 鸭腿洗净，用厨房用纸擦干水分，腿骨部用锡纸裹住

2. 取一平底锅，不放油，将鸭腿有皮的那面朝下，小火煎

3. 洒上胡椒粉和盐

4. 开始出油后，摆上迷迭香

5. 煎至鸭皮的油脂都出来后，将鸭腿翻面，再小火继续煎

6. 此时，可以洗净节瓜，竖着将瓜切半厘米厚片

7. 横着摆在烤箱的烤网上，两面都刷上橄榄油

8. 洒上一点胡椒粉和盐

9. 180度烤5~8分钟，中间翻一次面

10. 鸭腿的油脂都煎出来以后，摆在一旁，凉一下

11. 烤盘铺烤纸，摆上鸭腿

12. 大手笔涂上蜂蜜，送进烤箱，200度烤10~15分钟即可

烹饪技巧

1、烤箱温度及时间需根据自己烤箱的情况适当调整，注意随时观察2、腿骨部分用锡纸裹住是因为那里的脂肪很少，裹住就可以避免烤焦3、鸭腿脂肪很多，一定要冷锅，小火慢煎，才能将油脂都煎出来