芥菜香菇馄饨怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
香菇 :50
猪肉馅 :100
馄饨皮 :400
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
色拉油 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
主料
芥菜 :500香菇 :50
猪肉馅 :100
馄饨皮 :400
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
色拉油 :适量
花椒粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.肉馅加入料酒,盐,生抽 胡椒粉花椒粉,葱姜沫,少量色拉油拌匀。
2.芥菜洗净切碎剁成馅料。
3.泡发的干香菇切碎成馅料。
4.三种馅料放一起,加入耗油搅拌均匀。
5.取一张馄饨片,放入馅料,小的一头向大头一折。
6.再向大面一卷,翻面向中间一捏就是这样的了。
7.很快就可以包这么多。
8.碗里调入小葱碎,榨菜碎,香油,盐 生抽,胡椒粉,用充入开水,捞入下好的馄饨就可以了。汤料可根据个人喜欢,加紫菜,蛋皮等等。
9.还可以用平底锅做一锅生煎的。
10.这一盘生煎馄饨,外皮酥酥的也很不错。
猪肉馅中加少量胡椒粉和花椒粉去腥味。