准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
土豆 :
2个 辅料
中筋
面粉 :
适量 洋葱 :
半个 精盐 :
适量 火腿 :
适量黑
胡椒粉 :
适量 具体步骤
1.将土豆去皮,洗净。
2.放入高压锅,蒸熟,压好取出后压成泥。
3.洋葱切碎。
4.火腿切碎。
5.放入土豆泥,搅拌均匀。
6.放入适量面粉。
7.放入盐。
8.放入黑胡椒粉。
9.放入黑胡椒粉。
10.锅里放入油,油热后,抓取适量面团,按扁。
11.放入油锅中煎。
12.煎至两面金黄后盛出,然后用法香装饰。
烹饪技巧
1土豆泥喜欢有咀头的,可以不压得太碎。2煎的时候先用小火,成熟后转大火,这样表面脆,里面松软。