早餐美食豆饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

豆饼是低筋面粉制作而成的，这是一款面食，加入了鸡蛋，豆沙等，变得口味更好吃，一般都是作为点心食用，孩子们非常喜欢，搭配粥等食品吃也是不错的选择，制作工序不复杂，但是注意，鸡蛋在制作过程中一定要打散，这样才能保证口感好，做出来的食材更好吃一些。

主料

低筋面粉 ：500

辅料

油 ：适量
豆沙 ：适量
酵母 ：4
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.酵母融温水，和面，醒40分钟。

2.醒好的面团做成鸡蛋大小的面剂。

3.擀成薄薄的面饼，包入备好的豆沙馅。我用的是我事先自己做的豆沙馅，也可以用超市里买的现成的豆沙调制。

4.包好豆沙，收口朝下，微醒。

5.鸡蛋打散。

6.用手直接慢慢按扁，放入刷好油的平锅。

7.放好，上面刷一层蛋液，两面翻动，约4分钟即熟。

8.皮薄馅满，外酥里嫩，好吃哦。

烹饪技巧

我用了整个鸡蛋，最好是蛋黄哦。