早餐美食九层春饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

早餐美食九层春饼，给你一个美好的早餐，薄薄的九层薄饼，一层层撕开放进嘴里，满嘴都是面的筋道。早餐吃腻了稀饭包子馒头米粉面饺子混沌豆浆油条包子，何不快来自己动手尝尝大饼，做法简答，食材少，很适合新手尝试哦。另外，不知道你有没有听说过，大饼和大葱很配哦，喜欢的你们，可以夹着大葱吃，再配上蘸酱。那滋味，别提多棒了。

主料

开水 ：50ml
烫面用面粉 ：100

辅料

凉水 ：50ml
面粉 ：100

具体步骤

1.一半开水烫面一半凉水和面

2.饧面30分钟

3.切出两个大剂子做外层饼，七个小剂子做内层饼。

4.擀出一张大饼做底层

5.上叠加七层小剂子擀的饼，每张饼都抹花生油。

6.上层盖大剂子擀的饼，两张大饼捏紧封口包住七张小饼。

7.包好的九层饼放入平底锅小火烙制

8.两面翻烙

9.翻烙摔打

10.摔打饼层层散开

11.成品

烹饪技巧

每张饼抹油，烙至半熟时翻摔轻轻敲散防沾。