家常生菜窝蛋砂锅粥怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

生菜窝蛋砂锅粥，经典广式粥品。在陶器诞生之前，人们不一定能想到他们的后代会吃出这么多花样，能够在烧和烤之外找到另一种让食物变熟的方法，砂锅最大限度的保证了大米的口感，米饭在锅中和生菜还有鸡蛋发生奇妙的反应，融合出不同的味道，放入生菜和鸡蛋，好看又好吃！

主料

大米 ：半碗
生菜 ：10
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：1/4勺

具体步骤

1.大米提前泡水

2.准备好鸡蛋，生菜

3.大米泡好后转移至砂锅

4.上灶大火烧开

5.烧开后转小火慢慢熬煮

6.煮到水渐渐收紧时，开盖，下入盐，味精，不断搅拌

7.下入生菜搅拌均匀

8.下入鸡蛋，加盖，小火焖5分钟后关火，继续焖5分钟

9.可以吃了

烹饪技巧

大米要提前泡水，泡到大米粒吸足水分，粥要熬出胶，熬出胶才好吃，才香！