水笋烧豆结怎么做好吃又简单

水笋烧豆结，这是一道准备食材用时较长，但用料跟做法极其简单的家常菜肴。水笋即茭白，富含蛋白质、脂肪、糖类跟多种维生素，其营养元素易被人体吸收，具有清热利尿、通便解毒之功效且味道鲜美。常被单独或者配以其他食材作为家常菜之一烹饪，是百搭蔬菜之一。豆结，由“豆中之王”的黄豆制成，是一种比豆皮更有嚼劲的豆制品，营养价值很高。高营养的水笋搭配易吸汁水的豆结，相得益彰口感颇佳，食材简单、绿色健康、性价比高，可谓烹饪初级者费时但不费力的好选择。

主料

辅料

具体步骤

1、清洗水笋、泡发豆结，准备干辣椒。

2、将已泡发的豆结清洗一下，待用。

3、将已清洗好的水笋放在案板上切开。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的水笋和清洗好的豆结翻炒翻炒。

5、搁入干辣椒，加适量的清水。

6、加3汤勺生抽。

7、加一勺白糖。

8、加适量盐。

9、调味煮开，直至汤汁干即可。