美味营养的意大利面怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：2个意大利面 ：250
扁豆 ：6根
青椒 ：半个
辅料
酱油 ：5ml葱花 ：少许
盐 ：适量
五香粉 ：适量
具体步骤
1.青椒洗净切成小块备用。
2.扁豆洗净切成粒备用。
3.拿两个鸡蛋，磕破，跟扁豆混合搅匀。
4.煮锅烧开水，加点盐，下意大利面，煮5—7分钟。
5.煮熟的意大利面捞出，过冷水。
6.炒锅热油，葱花爆香倒入搅匀的扁豆鸡蛋。
7.翻炒几下再倒入青椒碎翻炒。
8.加少许盐，五香粉，酱油翻炒均匀。
9.加少许水，盖盖，炖1分钟盛出。
10.另起锅，油烧热，倒入煮熟的意大利面翻炒。
11.加入番茄酱搅匀。
12.最后倒入炒好的菜翻炒。
13.翻炒均匀，出锅装盘即可食用。
1.面条在下锅煮时,要加入点盐，便于入味,以防面条粘连。2.煮熟之后捞出过水,能保持口感有嚼劲。意大利面条耐煮，而且煮完之后还是一根一根的很劲道，口感很有嚼劲。
