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甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟

主料

柚子皮 :200

辅料

冰糖 :100

具体步骤

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第2张

1.超市买的柚子准备好冰糖

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第3张

2.把柚子扒开

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第4张

3.将柚子皮白色的瓤去掉一些,留下大概1CM厚度就可以了,然后切成薄片。

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第5张

4.将薄片放入清水里泡,最少要泡七八个小时。我是晚上开始泡,第二天早上才炒的。泡的时候记得要用手挤一挤,将柚子皮里涩涩的味道挤走一些

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第6张

5.将泡好的柚子皮沥干水,泡好了的皮程半透明状

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第7张

6.在锅里放适一些水,再放入适量的冰糖煮,等到冰糖全部熔化了,就把沥干水的柚子皮放入锅内不停的翻炒,直到把所有的糖水都炒干

甜甜的柚皮糖怎么做好吃又简单 第8张

7.将炒干的柚皮盛在敞口盘子里面,过一会儿冷却之后,就可以看到柚子皮上面有一层细细白白的糖,并且也变硬了。

烹饪技巧

吃不完的用密封罐装起来留着慢慢吃冰镇的更美味