怀念的葱油饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小葱 ：3根
自发面粉 ：350

辅料

盐 ：适量
胡椒 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1.准备食材，面粉用热水调、可以缩短发酵时间。揉面至光滑然后静置30分钟，小葱洗净切小段，色拉油适量烧热放入小葱，小火加热至葱香溢出，勿加热过久使小葱变色，煎饼时还会再加热的

2.面团分适量几份（我分了三份），用擀面杖摊成薄饼，将葱油均匀抹在饼上撒适量盐、胡椒、从一侧将面皮卷起来

3.将卷起的长条状盘成便便状、如图右上、入锅前擀成薄饼状，加热油锅放入面皮、煎至双面金黄方可出锅

4.切片装盘、切时听到酥脆的声音就忍不住塞了一块到嘴里～外酥内嫩～葱香诱人～饼分层明显～顿时觉得自己像是卖千层饼的

烹饪技巧

无