#大厨房#开心果核桃酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

食用油 ：100
小苏打 ：2
白砂糖 ：80
低筋面粉 ：210
开心果 ：80
泡打粉 ：4

辅料

鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.所有的材料备齐。

2.将60克开心果打成粉。

3.喜欢砂糖打成糖粉。

4.取一大盆将糖粉，开心果粉，三分之二的全蛋液倒入盆中。

5.用打蛋器将其拌匀。

6.筛入面粉，泡打粉，小苏打。

7.将其和成面团。

8.将另20克的开心果剪碎，做装饰用。

9.取面团20克，揉成圆形。

10.用手心将面团压扁。

11.在面团上刷上一层全蛋液。

12.在面团上撒上开心果碎。用手稍微压压。

13.放入预热好的烤箱上下火170度15分钟。（老师的方子是180度上下火20分钟。）

14.金黄色的小核桃酥出炉。

15.色泽的诱人，非常的香酥脆。谢谢老师。

烹饪技巧

最后几分钟应守在烤箱旁观察，以免烤糊。老师方子砂糖是110克。