方便驴肉拌面怎么做好吃又简单
方便驴肉拌面就是以驴肉作为食材，方便面作为主食而做成的一道菜，驴肉看起来没什么不同但是吃起来比较细嫩，不能和牛肉羊肉相比，它有安神补脑，益气活血等作用，含有大量的钙，适合大多数人食用。
主料
驴肉 ：150g方便面 ：1包
辅料
剁椒 ：5g米酒 ：10g
花生油 ：适量
黄瓜 ：适量
西红柿 ：适量
蒜仔 ：3g
芝麻油 ：3g
具体步骤
1.将黄瓜、西红柿洗净后切丝。
2.蒜仔切碎末，准备好剁椒备用。
3.驴肉处理干净，切成丝。
4.取出面饼和料包，将料包、驴肉丝、蒜末、剁椒同置一碗中加米酒拌匀。
5.烧开水将面饼煮熟捞出沥干水，摊在碟子里晾凉，淋芝麻油，用筷子挑拌均匀。
6.把黄瓜丝和西红柿丝均匀铺在面条上。
7.炒锅热油，将腌制过的驴肉大火爆炒至断生，加少量清水（或骨汤）略煮。
8.把炒好的驴肉盛在装面条上，食用时用筷子拌匀就可以享受美味啦！
黄瓜拌西红柿营养分析 番茄：番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程；番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险；番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。 黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪；黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。食物相克 番茄：西红柿忌与石榴同食.
