简单的煎青辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎青辣椒，是一道非常经济实惠的家常菜，做起来也很简单，不费力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很简单，搭配起来也很美味，青椒中含有很多维生素，煎青辣椒吃起来清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起来也方便，健康又美味很下饭哦，健康开胃。

主料

青辣椒 ：300

辅料

耗油 ：适量
豆豉 ：适量
大蒜籽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.青辣椒洗净沥干水份

2.用刀拍扁，切段

3.豆豉洗净，大蒜籽去皮洗净切碎

4.热锅放油，放大蒜籽和豆豉煸香

5.放青辣椒翻炒

6.用铲子压一下辣椒，熟得更快

7.放适量盐翻炒均匀

8.放适量耗油翻炒均匀

9.放适量生抽翻炒均匀

10.起锅装盘即可

烹饪技巧

辣椒不要煎太熟，太熟了不好吃，煎到八九分熟就好了。