青菜椒炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

青椒 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

木耳 ：酌量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 将菜椒切成丝条状，我一般横切，来得快一点。厚度在3至5毫米。

2. 准备葱、姜、蒜碎

3. 锅放油，炒蛋。切记油一定要热，否则鸡蛋会有生油味，很难吃。

4. 将蛋盛出，锅入油，放入花椒、姜、葱炒香后，放入菜椒

5. 略炒后放入炒好的鸡蛋，倒入生抽或味达美，千万别放老抽，看个人口味放少许盐。

6. 炒得差不多，起锅前放蒜碎入味。0k

烹饪技巧

青椒要切成丝条状，不用太簿，但也不可太粗。