豆腐锅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
笋片 :适量
熟鸡肉片 :适量
熟火腿肉 :适量
蘑菇 :适量
豌豆尖三两(净)。 :适量
海米 :适量
葱 :适量
老姜 :适量
鸡汤或猪骨汤 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量(如果用的是鸡汤
那就不需用鸡精)。 :适量
主料
豆腐 :适量笋片 :适量
熟鸡肉片 :适量
熟火腿肉 :适量
蘑菇 :适量
豌豆尖三两(净)。 :适量
海米 :适量
葱 :适量
老姜 :适量
鸡汤或猪骨汤 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量(如果用的是鸡汤
那就不需用鸡精)。 :适量
辅料
具体步骤
1. 、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
2. 再排上豆腐、海米、大葱白,临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
3. 炒锅中放油烧至五成热,下葱、姜炒出香味。
4. 加鸡汤烧沸,用漏勺捞去葱、姜不要。
5. 把汤倒进汤锅里放盐后,将汤锅放中大火上煮约十五分钟。
6. 煮的过程中轻轻搅动一、两次。
7. 起锅前放入豌豆尖,随后熄火。
8. 将豌豆尖在汤中翻烫一下,放鸡精搅匀,连锅端上桌即可食用。