巧克力燕麦饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶油 ：90
燕麦片 ：90
全蛋液 ：50
低筋面粉 ：80
苦甜巧克力 ：40

辅料

泡打粉 ：1
小苏打粉 ：1
细砂糖 ：70

具体步骤

1. 苦甜巧克力用刀背刮成粉末状备用

2. 奶油室温软化后，加入砂糖打发至松软变白

3. 分次加入全蛋液拌匀

4. 将低筋面粉，泡打粉，小苏打粉过筛，加入步骤3中，切压翻拌均匀

5. 加入苦甜巧克力，燕麦片，拌匀；烤箱预热至180度

6. 用手搓成直径约1。5公分的小圆球，间隔着排入烤盘；放入烤箱，中层，180度，上下火，约15分钟。

烹饪技巧

1、我用的是光明牌的奶油，燕麦用的是桂格的即食燕麦，低粉在沃尔玛有卖。2、这款小饼干在烤时膨胀得比较厉害，所以，放入烤盘时，间隔距离一定要大一些。3、如上所用的量，需要烤三次（我头一次做这个饼，不知道会膨那么大，所以放得比较密，结果做出来跟一大饼似的！）。