![辣尚瘾：排骨年糕泡菜锅怎么做好吃又简单]( "辣尚瘾：排骨年糕泡菜锅怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
500 年糕 ：
100 泡菜 ：
100葱 ：
少许蒜 ：
少许 辅料
姜 ：
少许糖 ：
少许鸡精 ：
少许料酒 ：
少许盐 ：
适量 具体步骤
1. 排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜，用高压锅压10分钟取出备用，年糕煮到八成熟备用
2. 炒锅内热油，五成热时，下葱姜蒜呛锅，接着下入泡菜煸出香味
3. 下入排骨，下入煮排骨的原汤没过菜，调入少许糖、鸡精与适量的盐（泡菜是有咸味的，所以盐量一定要控制，甚至不放）煮二十分钟后下入年糕，接着煮五分钟即成
