年夜饭之麻辣排骨怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
小米椒 :适量
胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
主料
排骨 :适量小米椒 :适量
辅料
生抽 :适量胡椒粉 :适量
五香粉 :适量
生粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 将排骨西经,斩小块,然后用生抽,胡椒粉,五香粉,生粉,油,码味腌两个小时;
2. 小米椒,干辣椒,葱,姜,蒜全都剁碎,将葱白和葱叶分开放
3. 将腌好的排骨入锅蒸半个小时,然后拿出用厨房纸,吸去表面的汤汁后,如果炸至金黄,捞出控油备用;
4. 热锅放油,然后放入剁碎的小米椒炒出香味后假如葱白,姜和蒜末一起翻炒出香味
5. 再加入干辣椒碎和花椒一起翻炒半分钟后放入炸好的排骨,翻炒均匀后加入葱叶,和盐,鸡精一起炒均匀,即可出锅。
最美味的年夜饭,春节必吃的美吃!