肉末粉条怎么做好吃又简单

准备时间:9分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干粉条（地瓜粉条） ：100
肉末 ：50

辅料

食用油 ：少许
猪油 ：少许
大蒜 ：2瓣
老姜 ：2片
小洋葱 ：1个
郫县豆瓣 ：1小勺
香菜 ：2棵
花椒粒 ：10颗
干淀粉 ：少许
味精 ：少许
水 ：1000
盐 ：少许

具体步骤

1. 肉剁成肉末加淀粉搅拌均匀，葱蒜切片，姜切末。

2. 粉条用剪刀剪成20厘米的段。

3. 锅中放入食用油加热，放花椒粒倒入肉末翻炒。

4. 肉末炒开后放入葱姜蒜爆出香味加一小勺郫县豆瓣翻炒（郫县豆瓣的量根据个人吃辣的量）

5. 放入粉条

6. 倒入凉水烧开放入少许猪油盖上锅盖调小火慢煮半小时。水的量以淹没粉条在多出一点。

7. 粉条煮好后放入盐，味精转盘，上面放上香菜。