甜心可可味冰淇淋怎么做好吃又简单
可可味冰淇淋是广受大众喜爱的一道甜品。甜甜的可可粉带一丝苦味，是制作巧克力的主料，生物碱成分有健胃的功效，能提神醒脑。细腻的冰淇淋经过冰箱的洗礼，变得更紧密，丝丝的冰凉加上丝绒感的可可，在舌尖演绎着夏日的芭蕾，你准备好迎接假夏季假日了吗？
主料
蛋黄 ：2个牛奶 ：200ml
辅料
淡奶油 ：250细砂糖 ：53
可可粉 ：8
具体步骤
1. 小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶，搅拌均匀。蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要沸腾
2. 倒一点淡奶液到可可粉里，搅拌均匀成可可糊
3. 把搅拌均匀的可可糊倒入淡奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉
4. 淡奶液打发至6、7分发
5. 晾凉的可可淡奶液糊倒入淡奶油里，搅拌均匀成冰淇淋液体，放入冰箱冷冻
6. 差不多3到4小时冷冻好的可可冰淇淋进行打发，再放置冰箱冷冻，这样反复每隔半小时打发一次，打发4、5次，体积蓬松，口感细腻。
7. 做好的冰淇淋放到保鲜盒里即可
