香甜果仁可可冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

自己做冰淇淋是女孩们梦寐以求的事吧，这里说的冰淇淋可不是简单的绿豆糖水冰棍，而是自己打奶自己煮的冰淇淋，果仁可可冰淇淋，在外面常吃的最常见的冰淇淋咯。做法稍稍复杂，但是享受的时刻也更美妙，夏天吃冰淇淋本身就是最棒的事，还有嘎嘣脆的果仁，好好享受起来吧。

主料

牛奶 ：200
淡奶油 ：100
蛋黄 ：2个

辅料

各色果仁 ：适量
可可粉 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.干果提前放入面包机中炒熟。我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。

3.将炒熟的果仁晾凉压碎备用。

4.将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。

5.放在火上，小火煮，边煮边搅拌。

6.等蛋奶糊浓稠，提勺可以划痕的时候，关火晾凉。

7.加入淡奶油。

8.搅拌均匀。

9.放入提前冷冻好的冰桶里，启动面包机上的冰淇淋程序，开始制作。

10.程序结束，冰淇淋膨胀起来。

11.冰淇淋这个时候比较软，一般喜欢吃硬的，可以取出放入保鲜盒，加入干果碎。

12.拌匀之后，冷冻食用。

烹饪技巧

1、个人体会，需要二次冷冻才好吃。