创意猕猴桃生日蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:60分钟

休闲蛋糕是亲朋好友聚会游玩、庆贺节日生日、分享美好时光的最佳伴侣！闲暇时间，不妨自己试着做一个创意猕猴桃生日蛋糕为朋友亲人贺生，创意蛋糕也是属于你的独一无二的祝福哦！酸甜多汁、肉质柔软的猕猴桃被称为水果之王，富有多种营养矿物质，老少皆宜哦。

主料

鸡蛋 ：150
绵白糖 ：60
低筋面粉 ：60
淡奶油 ：250

辅料

油 ：40
牛奶 ：40
猕猴桃 ：60
色素 ：适量
杏仁片 ：适量

具体步骤

蛋黄蛋清分开

蛋黄加入白糖

拌匀加入油

拌匀加入奶

然后筛入粉

拌匀备用

蛋清打发

加入三分之一糖

继续打发加入三分之一糖

再打发到湿性发泡再加入最后三分之一糖

打发至硬性发泡

三分之一蛋白放入蛋黄糊

拌匀

再取三分之一拌匀

然后全部倒在一起拌匀

倒入模具震出大气泡

烤箱预热130°烤20分钟，再160°烤20分钟取出

烤好以后取出震出大气泡

倒扣冷却去模具

杏仁片

烤箱预热180烤5分钟

猕猴桃去皮

淡奶油加糖

打发

猕猴桃切片

蛋黄切成两半，一半加入奶油然后铺上猕猴桃片

盖上另一块，用奶油摸平外表

外层贴上刚烤好的杏仁片

淡奶油装入裱花袋

裱花一圈

猕猴桃摆放好

一点淡奶油加红色素

搅拌均匀

挤上几朵小花点缀即可

烹饪技巧

烤蛋糕主要是翻拌蛋糊和打发蛋清要到位