让你想不到的挂面煎饼图解

挂面是日常生活中常用的食材，可大家除了下挂面条以外，不知道利用挂面做什么美食，今天我来教大家制作一道挂面煎饼，大多数人都没有吃过吧，挂面煎饼需要食材有豆瓣酱 ，生抽，香油，青椒，黄瓜，鸡蛋，最重要的食材一定不要忘，那就是挂面咯！

主料

挂面 ：适量
鸡蛋 ：3个

辅料

青椒 ：少许
黄瓜 ：少许
油 ：少许
生抽 ：1勺
豆瓣酱 ：2勺
香油 ：适量

详细步骤：

第一步

调料：两勺豆瓣酱，一勺生抽，少许香油，搅拌均匀加入青椒沫，黄瓜沫。

第二步

起锅烧水，下一把挂面，煮至七分熟。

第三步

捞出挂面，放几滴油，搅拌均匀。

第四步

平底锅加热，刷油

第五步

放入拌好的挂面，小火煎2分钟。

第六步

碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

第七步

均匀撒入挂面里，小火慢煎。

第八步

表面刷油。

第九步

翻至另一面继续煎。

第十步

把调好的料均匀的涂在饼上。

第十一步

从中间折叠饼，再煎一两分钟即可出锅。

烹饪技巧：

出锅后用刀切成块状，方便食用！一定要记住，小火煎至两面干脆哦。