自家热干面的做法 自家热干面怎么做

“喜欢面食的我在家各种试做，为了满足我吃货的嘴巴”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自家热干面的做法步骤

• 1、黄瓜洗净，去表皮(注:不能去的太多，留一点)

• 2、对切去籽

• 3、切条，(切条，切片都可以。但要切那么厚一点点)

• 4、香菜切沫，备用

• 5、蒜泥备用

• 6、鸡蛋两颗打散后，煎成蛋饼放凉。

• 7、蛋饼切条备用

• 8、将面条，放入沸水中煮熟(加食用油以防面条粘连)

• 9、将葱白丶豆瓣酱加食用油在锅中炒制

• 10、将炒好的豆瓣酱，加入适量，酱油，老抽，辣椒油，拌制

• 11、拌至面条上颜色之后，加入香菜沫，黄瓜条和鸡蛋条，继续拌即可

• 12、装盘