好吃的的苹果果酱怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
淡盐水 :适量
白砂糖 :300
柠檬 :1个
苹果果酱在最大程度上保留了苹果的香甜,使得苹果有了更为丰富的味道。苹果果酱抹上吐司配上牛奶就是非常棒的早餐。苹果的好处很多,有一天一个苹果远离医生的俗语,可见苹果对于身体健康是非常有益的。如果有时间的话,不如来做一下这个苹果果酱。
主料
苹果肉 :900辅料
冰糖粉 :100淡盐水 :适量
白砂糖 :300
柠檬 :1个
具体步骤
1.苹果洗净。 用刨皮器刨皮:,放入淡盐水中浸泡。(防止氧化变黑)
2.去核。
3.操作完成,立即投入淡盐水中浸泡。
4.切碎丁,依旧是完成立即投入淡盐水,防止变色。
5.将苹果丁捞出。
6.放入容器内,放上白砂糖。
7.将柠檬汁挤入,有榨汁的就更好了!搅拌均匀,腌渍半小时左右。
8.材料全部放好。
9.搅拌均匀,腌渍半小时左右。
10.腌渍半小时后,发现出来了很多的果汁。
11.滤出苹果果汁。
12.用料理机搅打碎。
13.将搅打碎的苹果果泥倒入面包桶内,放入冰糖粉。
14.开启面包机果酱功能。
15.完全加热后,取少许果汁加入淀粉,搅拌均匀,慢慢加入果酱中。
16.工作完成。
17.舀出来查看,粘稠度是否符合个人喜欢。
18.我感觉有点稀,所以又工作了一个果酱程序。
1、苹果削皮后容易氧化变黑,操作后,立即投入淡盐水中。2、苹果水分含量大,事先用平底锅熬煮,可以节省时间。3、没有面包机,可以直接用不沾锅完成,小火,不断翻炒即可。